بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


المقادير:
1 كيلو برغل ناعم
1/2 كيلو لحم بدهن
ملح


الطريقة:
نقع البرغل في الماء لمدة 1/2 ساعة.
فرم جميع مقادير الكبة بمفرمة اللحم.


مقادير الحشو:
لحم مفروم
بصل ناعم
بهارات
ملح
فلفل

تحمير البصل مع اٍضافة اللحم والبهارات والملح والفلفل, ثم تقليه حتى ينضج اللحم.
تصفية الحشو من الساءل الموجود به.

تشكيل الكبة على نصف داءرة مجوفة.
حشو الكبة بالحشو.
قفل الكبة وقليها بالزيت.

اللبن:
لبن (روب)
بيض
نشا

خفق مكونات اللبن مع بعضها وغليه.
اٍضافة الكبة اٍلى اللبن وتركه يستوي على النار.

مع تحيات اختكم( sniper112004)